2011昆明美食地图全攻略 昆明服务行业规范

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　昆明是一个开放的城市，无论来自任何一个地方的美食都一概接受，并将之发扬光大。

　　人人都喜欢享受，昆明更是一个享受型的欢乐之城，享受生活、悠闲无比、与世无争、喜新厌旧、得过且过、五香嘴、好吃鬼、老饕餮等等称号，都可以在昆明变得褒义无比、变得积极向上，在这阳光明媚、鲜花遍地，四季如春的城市中，我们可以享受着美好人生的最生态、最诡异的味觉之旅。

　　昆明，著名的《新周刊》称它为体验之都，其实昆明的体验更加表现在云南独特的原材料上，原汁原味、材料丰富，野生菌、野花野菜、野味特别多，民族众多、吃法千万，有民族的、历史的、融合的多方美食。

　　昆明美食的特点明显，酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭、麻，什么味道都能品尝到，算是一个福地，无论南北东西的客人，都能找到自己喜欢吃的美味佳肴和特色餐厅。

　　一、市中心美食

　　以青年路为中心，到三市街，到金马碧鸡坊，再到武成路，还有翠湖，滇味美食餐厅和云南风味小吃店越来越多，还有一批云南美食名店：得意居云南公馆菜餐厅、仟和骨头王火锅金碧店、祥云美食小吃城、圣地陶沙金碧店和同仁店、云和祥餐厅、蔼若春金碧店、飞虎楼、御膳堂养生餐厅、盘龙17号餐厅、火车南站、见龙阁餐厅、茴茴香餐厅、毛家饭店金碧店、老街坊、见龙阁、茶花苑酒楼、大得饭庄、醉云南、东西寺塔的长街宴等等，形成了昆明最火爆的市中心美食会聚片区。

　　作为昆明的地标建筑和旅游地标，金马碧鸡广场是最出名，昆明的宣传片里，出现的经典镜头就是金马碧鸡坊，每天到哪里照相留念的游客络绎不绝。它过去只是一个娱乐的集中之地，近年来，也成为了美食的集结地，所有小吃店都挤了进来：过桥米线连锁店桥香园、建新园、老滇味、花溪牛肉米线等占据昆明最有规模的米线大阵势，外来的游客、外地进昆明的购物者们，都喜欢到金马坊吃过桥米线。

　　金马碧鸡广场这个区域中，最具有云南特色风味与历史韵味的情调餐厅，当数金马坊内步行街上的得意居云南公馆菜酒楼。得意居是目前昆明最好的滇味餐厅，汇聚了云南最精致的家常美食，他们推出了昆明第一品牌的野生菌全席和黑松露全席。

　　二、西坝路、西园路美食

　　这是一个以贵州风味为主题的美食区域，菜园门等贵州菜馆有5、6家，还有滇味草墩屋等美食，在西坝路口，以赖式鸡脚王为主的2家烧烤店，生意好得不的了。双龙桥上的狗肉一条街被消灭之后，好几家狗肉烧烤摊搬到了白药厂门口，生意兴隆。

　　工人新村这条路上，老土豆餐厅、聚宾川四川菜酒楼、一品天下餐厅，生意也非常火暴。

　　老土豆餐厅以洋芋为主，云南人最喜欢吃的蔬菜类是洋芋，也叫土豆，用老土豆做名字，用许多的洋芋菜做特色菜肴，昆明怕是只有老土豆餐厅了。洋芋鸡，38元一份，虽然洋芋多、大、面、糯，鸡肉没有多少，但是味道很好。荷叶土豆泥，16元一份，做得很香、很辣，不油腻，油的多少很适合。宣威小炒肉，16元一份，味道也不错，价格算是公道。

　　西坝路口的人气火锅店是西坝牛菜馆、天麻火腿鸡火锅店、刘一手火锅西坝店。西坝牛菜馆的牛肉面非常出名，每天早上都要排队排到10多米。

　　另外，西园南路有一家著名老脚庄餐厅，专门卖以火腿为主流产品的云南特色佳肴。这里的凉白肉、金钱腿、黄金洋芋丝、火腿脚煮白云豆等特色菜长销不衰。

　　老脚庄对面的老兵烧烤城的背后，有一家盆景环绕的名叫海汇合缘的滇味新餐厅，好吃便宜，人气很旺，下午就可以去打牌喝茶，院子里的环境不错。